杏仁烩冬笋的做法

类别 家常菜 咳喘食谱 便秘食谱 祛痰食谱 肺调养食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 杏仁50克 冬笋300克

辅料 青椒15克

调料 淀粉(玉米)10克 鸡精1克 盐2克

1.杏仁洗净，控干水分；
2.青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；
3.冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；
4.冬笋切片后控干水分；
5.锅内倒入高汤，加杏仁、青椒块，再加盐、鸡精调味；
6.用水淀粉勾薄芡后放入冬笋，炒匀即可。

杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。