虾仁面包盒的做法

类别 微波食谱 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 吐司200克 虾仁150克 红萝卜30克 土豆（黄皮）50克 香菇（鲜）50克 洋葱（白皮）50克 鸡蛋150克

辅料 芹菜15克 奶油15克 小麦面粉50克

调料 盐2克 胡椒粉15克 大葱15克 姜5克 料酒5克 玉米面（黄）5克

1.吐司面包切成8厘米及2厘米两段，用作盒子及盖子。
2.将8厘米长的盒子中间部分取出，使成连同盖子同置盘子上，以强微波烘烤1分钟后，静默片刻使面包酥硬；红萝卜、马铃薯、香菇、洋葱分别切丁；大葱切段；姜、芹菜切末备用。
3.虾仁去肠泥，洗净，以盐、葱段5段、姜片、酒、胡椒粉、玉米粉拌；红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟备用。
4.取一深器皿，放入洋葱丁及30克拉油，以强微波3分钟爆香后，加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁，并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、姜片)，覆盖，再以强微波烹煮3分钟。
5.将所有的煮熟的材料与奶油糊搅拌，加入胡椒粉，填入面包盒内，撒上芹菜末即成。

奶油糊做法：先将奶油溶化后，与其他奶油糊（奶油1大匙，面粉半杯，盐1/4小匙，奶水1杯，水1.5杯，鸡蛋2个，香草片1颗)，同置容器中拌匀，先以强微波3分钟，取出搅拌后再以强微波3分钟烹调，待凉后，即可以保鲜盒储存冰箱冷藏室。
本品需

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。