腊肉小米饭的做法

类别 快餐/主食 滋阴食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱 术后食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此米饭滋润可口，风味别致。

主料 小米600克 腊肉(生)150克

辅料 油菜心35克

调料 盐4克

1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。
2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。

小米 小米忌与杏仁同食。