葱油芦荟丝的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 美容养颜食谱 咳喘食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清淡可口。

主料 芦荟100克

辅料 海蜇皮100克

调料 醋5克 味精2克 盐3克 香油10克 小葱5克

1.海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净，切成细丝，放入开水锅中烫一下，捞出用凉开水浸泡除咸味。
2.芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮5分钟后捞出，切成丝；海蜇皮捞出，沥干水分，摆入盘中，醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇皮上。
3.拌好的海蜇皮丝上面铺上芦荟丝即可。

小葱又称香葱。

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。