黄芪桂皮鲈鱼汤的做法

类别 补气食谱 糖尿病食谱 补血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鲈鱼150克

辅料 桂皮6克 当归12克 黄芪60克

调料 姜5克 植物油20克 盐3克

1.将鲈鱼去鳞，鳃，肠杂，洗净，切块；
2.起油锅，下鲈鱼，稍煎香，铲起；
3.当归、生姜、黄芪、桂皮洗净；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火者沸后，文火煮沸2小时，调味即可。

补气托毒、养血排脓；
糖尿病并发痈疡属正虚不能托毒排脓者，症见痈疡已溃，但脓液清稀，流出不畅，久不敛口，难于自愈，倦怠乏力，口干不溻舌淡苔白滑，脉细弱；糖尿病并发痈疡，症见局部红肿热痛，舌苔黄，脉数属热毒炽盛者不宜饮用本汤；使用本汤以脓液清稀，流出不畅，久不愈合，舌淡苔白滑，脉细弱属于气虚不能托毒者为要点。

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。