海米菜花的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 脂肪肝食谱

工艺 炝

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 菜花300克

辅料 虾米50克

调料 香油5克 盐2克 味精2克

1.将菜花洗净，掰成小朵；
2.海米（虾米）洗净，加入热水泡发后切成碎末备用；
3.坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分；
4.将菜花晾凉，放入盆内，加入精盐、味精拌匀，腌10分钟，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。