山楂红糖粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 山楂50克

调料 赤砂糖50克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.将山楂冲洗干净，去核，切碎；
3.取锅放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮开；
4.然后改用小火熬煮，至粥成时加入红糖调味，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。