素炒豌豆的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱

工艺 炒

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 豌豆500克

调料 盐3克 白砂糖40克 淀粉(玉米)10克 植物油100克 香油5克

1.将豌豆粒用清水洗净，沥干水；
2.锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；
3.烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；
4.用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。