枣莲三宝粥的做法

类别 快餐/主食 滋阴食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甜滑清香

主料 稻米100克

辅料 绿豆20克 莲子20克 枣（干）30克

调料 赤砂糖10克

1.将绿豆、大米淘洗干净，莲子、红枣洗净。
2.先将绿豆和莲子放在有盖的容器内，加入滚开水焖泡1小时。
3.将焖胀的绿豆、莲子放锅中，加水适量旺火烧沸，再加入红枣和大米，改用小火煮至豆烂粥黏。
4.将粥盛出，加红糖适量，拌匀即可食用。

滋阴生津、益气强身

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”