豆花蘑菇银耳汤的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐脑300克 蘑菇(鲜蘑)100克 银耳(干)50克

调料 盐3克 味精2克 酱油10克 香油2克

1.蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；
2.银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；
3.锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；
4.倒入豆花再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂；
5.最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。