炸虾酱猪排的做法

炸虾酱猪排的做法

炸虾酱猪排

类别 山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

工艺 清炸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 猪排色泽金红,外焦里嫩,口味咸香,虾酱鲜味浓郁。

主料 虾酱75克 猪排骨(大排)750克

调料 大葱20克 20克 料酒30克 酱油5克 3克 味精2克 白砂糖5克 芝麻酱20克 红曲15克 植物油20克

指数
炸虾酱猪排的做法
1.盆中加虾酱、酱油少许、白糖、盐、味精、料酒、红曲米水、葱姜丝、芝麻酱调匀成汁,放入猪排腌渍两小时以上。
2.锅中加植物油烧热,将猪排放入慢火炸熟,呈金黄色时捞出即成。
炸虾酱猪排制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
炸虾酱猪排的食谱营养
炸虾酱猪排的营养成分
日常生活类