海米扒木耳的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 便秘食谱 皮肤病食谱 老人食谱

工艺 扒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 木耳菜750克

辅料 虾米25克

调料 大葱10克 大蒜（白皮）20克 盐5克 料酒5克 味精2克 淀粉(玉米)5克 香油10克 花生油30克

1.将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；
2.炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至小火烧至酥烂；
3.加味精、水淀粉勾芡，淋香油装盘即成。