黑芝麻红枣粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克

辅料 黑芝麻20克 枣（干）25克

调料 白砂糖30克

1.黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.红枣洗净去核；
4.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
5.然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
6.调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”