鸡鸭血汤的做法

类别 家常菜 补血食谱 清热解毒食谱 孕中期食谱 孕晚期食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 每日二次，作菜食用。

主料 鸡血50克 鸭血(白鸭)50克

辅料 粉丝25克 牛肚30克 油皮25克 鸡蛋50克 香肠15克 火腿15克

调料 盐3克 味精1克

1.取健康新鲜的鸡鸭血放入水中加热，使其凝固结块；
2.用刀切成小薄块，弃去煮鸡鸭血的水；
3.火腿、香肠分别切片；
4.鸡蛋放入锅内煎成饼皮后，切丝；
5.再重新加水煮沸，加入鸡鸭血、油豆腐、香肠片、蛋皮丝、火腿片、盐、味精，煮沸即成。

1. 补血，祛风，通络，解毒；
2. 适用于麻痹、目赤流泪、口面歪斜、中气不足、肾脏亏虚、经来潮热、胃气不开、不思饮食、劳伤吐血、可解鱼虫百毒。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。